Karlovarské a klatovské učnice zabodovaly v Puppu. Jejich jídla a zákusky byly výjimečné

“Kde domov můj” bylo letošním tématem soutěže Lázeňský pohárek, což je jedna z nejtěžších a nejprestižnějších přehlídek kuchařského umění, která je určená pro žáky středních odborných učilišť a středních odborných škol do 20 let. Letošní již třiadvacátý ročník se konal na začátku prosince a zabodovaly tam hlavně karlovarské a klatovské odborné potravinářské školy.

 

Soutěže ve Slavnostním sále karlovarského Grandhotelu Pupp se zúčastnilo celkem 15 kuchařů a kuchařek a 8 cukrářek. V obou kategoriích kuchař a cukrář – tak byly vidět variace na tradiční českou kuchyni. Kuchařky a kuchaři museli v rámci pódiového vystoupení připravit tři porce moderního teplého předkrmu a pro výstavu pětichodové menu. Na cukrářky čekal pódiový úkol ve formě přípravy tří porcí lehkého dezertu. Pro výstavu připravovaly minidezerty, dort potažený zrcadlovou polevou a talířový dezert.

 

Karlovarské i klatovské žákyně si se soutěží poradily na výbornou. Absolutní vítězkou Lázeňského pohárku se stala Eliška Přišťáková. Eliška se na profesionální dráhu kuchařky připravuje ve Středisku praktického vyučování Grandhotel Pupp Pohárek tak zůstal na domácí půdě v Karlových Varech.

Zdroj: Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a www.zaplzni.cz

Výsledky:

Už se těšíme na jejich dobroty! Když se to dobře naučili ve škole, v praxi se to snad nezhorší. Blahopřejeme!